Café Especial Torrado em Grãos – Naimeg – 89 pontos SCA - Microlote

Café Naimeg Microlote – 89 Pontos SCA – Fazenda Londrina (Cerrado Mineiro) – Natural Paraíso

Conheça o Café Naimeg Microlote – 89 Pontos SCA, um exemplar raro da Fazenda Londrina, no coração do Cerrado Mineiro, região reconhecida mundialmente pela produção de cafés de altíssimo nível. Com torra feita pela Lucca Café, este microlote traz uma experiência sensorial rica e equilibrada, ideal para quem aprecia cafés verdadeiramente especiais.

Por que a pontuação é tão importante?

A SCA (Specialty Coffee Association) utiliza uma escala de 0 a 100 para classificar cafés. Acima de 80 pontos já são considerados especiais, e cafés com 89 pontos, como este, são extraordinários, com complexidade, equilíbrio e pureza de sabor raramente encontrados.

Essa pontuação atesta não só a qualidade dos grãos, mas também a excelência em todas as etapas da produção — da lavoura à xícara.

Benefícios de escolher este café

• Microlote exclusivo com pontuação de destaque no universo dos cafés especiais
• Aromas e sabores refinados que impressionam até os paladares mais exigentes
• Torra média clara (#75), feita pela renomada Lucca Café, respeitando o potencial máximo do grão
• Ideal para métodos filtrados ou espresso leve
• Produção com origem controlada, alta altitude e processo natural

Características e Diferenciais

• Aroma: caramelo e pêssego
• Sabor: caramelo, pêssego e frutas cítricas
• Acidez: cítrica média
• Corpo: suculento
• Finalização: doce e prolongada
• Variedade Paraíso, altamente valorizada por seu equilíbrio e suavidade
• Processo Natural, que intensifica doçura e complexidade

Ficha Técnica

• Pontuação: 89 pontos (SCA)
• Produtor: Jorge Fernando Naimeg
• Município: Coromandel – MG
• Região: Cerrado Mineiro
• Altitude: 1200 m
• Processo: Natural
• Variedade: Paraíso
• Torra: Média Clara (#75)
• Torrefação: Lucca Café

Dúvidas Frequentes

1. O que significa um café com 89 pontos SCA?
Significa que o café está entre os mais altos níveis de qualidade no mundo, com avaliação profissional baseada em sabor, corpo, acidez, uniformidade e finalização.

2. É um café 100% arábica?
Sim, a variedade Paraíso é uma linhagem do arábica, cultivada com foco em complexidade e doçura.

3. Qual método de preparo é mais indicado?
Métodos filtrados (como V60, Kalita, Hario) realçam os sabores naturais. Também funciona muito bem em espresso leve.

4. É um café gourmet?
Na verdade, vai além do gourmet. É classificado como café especial, com rastreabilidade, alta pontuação e produção artesanal.

5. O sabor é doce naturalmente?
Sim. O processo natural e a variedade resultam em um café com doçura marcante, dispensando açúcar.

6. Pode ser consumido com leite?
Pode, mas o ideal é puro para apreciar todas as camadas de sabor.

7. Posso escolher a moagem?
Sim, normalmente há opções para grãos ou moagem de acordo com o método (filtro, prensa, espresso).

8. Ele vem em embalagem com válvula?
Sim, para preservar o frescor e evitar oxidação.

9. Qual o tempo ideal para consumo após a torra?
Até 30 dias para experiência sensorial ideal, mas pode ser armazenado por até 6 meses em local fresco e seco.